Torta Miro’. Orgoglio alcamese

Ad Alcamo, proprio all’inizio del corso principale, corso VI Aprile, all’angolo con la via Pia Opera Pastore si trova il centralissimo Caffè Miro’ chiamato così, come il grande pittore catalano. Arredo piacevole, ottimi caffè e pasticceria tavola calda appetitosa, bar fornito, una veranda esterna…ma il motivo per il quale il Miro’ è molto conosciuto è l’omonima torta.

Una torta, nella foto sopra, buonissima e semplice ma geniale. Un semifreddo di limone su una base di pasta frolla sormontato da granita di limone o di melagrana. Una delizia fresca che viene spedita in tutto il mondo.

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