Situato sullo svincolo di Villabate il “Ristorante Lo Monaco”, Giovanni Lo Monaco chef collaborato in sala dalla giovane moglie con la quale ha iniziato da meno di un anno questa impresa, propone soprattutto carne, fresca, gustosissima e di alta qualità. Eccellente e originale la tartare Mojito, una tartare di filetto di Fassona piemontese aromatizzata con gli ingredienti appunto del Mojito, menta fresca rum bianco e sale di Mozia.
Cottura da maestro per la tagliata di Scottona siciliana. Altrettanto si può dire per un primo a base di pesce, veramente da leccarsi i baffi. Spaghetti freschi alla chitarra con polpa di ricci freschi, gamberi di Mazara e granchio blu del Mediterraneo.
Locale elegante ed accogliente, dove starà a proprio agio sia il gourmet in cerca di prelibatezze che la famiglia in piacevole uscita. Senza dimenticare la discreta cantina. L’associazione Club Corone Oro Sicilia premia il neonato locale con una Corona Oro Sicilia 2021.
PALERMO ATTIVA 