“Brunch Siculo” con lo chef Giuseppe Sciurca che proporrà, insieme alla sua assistente Valeria Signorino, alle 12.30 di domenica 27 Febbraio alla Galleria delle Vittorie un menu degustazione, composto da 5 portate fredde e un primo caldo preparato a vista.
Il menu prevede pecorino stagionato con marmellata di arance bio e zenzero, salamino locale, broccolo in pastella, radicchio gratinato bocconcino con ricotta e scaglie di caciocavallo, pasta fresca di grano duro siciliano al ragù bianco di maialino nero e carciofi.
L’evento sarà accompagnato dal concerto che avrà come protagonisti Giuseppe Urso (pianoforte) e Noemi Palumbo (voce), per il cartellone “Sunday Jazz in the Gallery”, offerto dalla Galleria dele Vittorie.
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